日本人の原点、美味しい白いご飯、私は、料理し出しの仕事を、永年して来ました、ご飯炊く、釜は，３升釜二つ使用でした、多いときは何回も繰り返し炊きます、商売３５年で辞めました、、時の流れは商売のあり方も変えます、、困ったのは、家族で食する、ご飯が美味く炊けない、、、
何故か水っぽく、不味い、、高価な米を買ってもやはり駄目だった、、
２～３合で美味くは炊けない、、土鍋を買った、美味しく炊けたが、割れてしまった、、如何しよう、、電気炊飯器のご飯は不味い、、
圧力鍋のあることを思い出した、、早速試した、、時間の管理が難しいです、、おこげが出来やすい、、でも、ご飯は美味しい、、電気釜とは全然違う、、お米が光っている、もっちりとして、甘味がある、お米本来の美味さが出ている、、これで解決、、時間の管理が大変です、時計を絶えず意識しなければ、、、でも美味しいご飯、、幸せをしみじみ感じます、
沢庵少々，塩昆布でも良い，栄養価は別として、、あまりオカズを必用としない、、主食のご飯が美味いから、、
１０万円以上の炊飯器が人気とか、、理解できます、、でも、、一度，
もし台所の片隅に圧力鍋が有るなら、お試しあれ、、驚くほどの美味さにご家族大喜びのはず、、
しゅるしゅる鳴ったら、ガスを小さくし、３分で切る、、これでオーケー
